一斤面粉加一克筋力源是比较合适的用量。筋力源是一种复配食品添加剂，主要作用是增加食品的筋道口感，适用于制作凉皮、粉条、面条、面皮、馄饨皮等。使用筋...
米和面作为主食，在营养价值上各有千秋。以下是它们的主要营养差异： 1. 蛋白质含量 ：面粉的蛋白质含量通常高于大米，但两者的蛋白质质量都不及动物性蛋白...
